原料
土豆: 適量， 大蒜頭: 兩顆， 干辣椒: 兩顆， 椒鹽: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 生抽: 少許
步驟
1土豆洗凈隔水蒸熟
2大蒜頭切碎 干辣椒剪碎
3蒸熟的小土豆放刀板上壓扁 （只要開裂就可以啦，不要太大力喔！）
4平底鍋下油 待油熱後放入小土豆煎至兩面金黃 撒入大蒜頭和辣椒碎 再加入生抽椒鹽黑胡椒粉（中間要翻動土豆喔） 就可以起鍋啦
5裝盤，撒上海苔點綴 是不是很有食慾呢～?
小技巧
土豆因為已經蒸熟，因此煎的時候不要太長時間，看到表面金黃色出現就可以下全部的調料啦，中間要翻動土豆喔！ 全程小火！
