原料
雞腿: 一個， 雞蛋: 一個， 西蘭花: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 油: 少許
步驟
1首先。雞腿備好洗凈
2雞腿去骨（方法）：將雞腿反面朝上，用刀在雞腿側面剖一刀，露出雞腿骨。將雞腿骨周圍的肉剝離開，用刀背在腿骨靠近末端的位置敲一下，將腿骨敲斷。將腿骨周圍的肉剝離開，將腿骨取出，就是將雞腿骨周圍的肉擼下去。關節處用剪刀或者刀將連接關節和肌肉的筋剪斷或者切斷，骨頭就很容易取出了。
3雪兒菇用來腌雞腿調料只用了鹽和胡椒粉，可以更加突出雞腿肉質的原香味。家裡有耗油的小夥伴也可以適量塗在雞腿上些。
4在雞腿反面自己感覺肉厚的地方用刀劃幾刀，以保證好熟。下面是腌制雞腿喔。鹽我正反一共撒了一小勺，黑胡椒根據個人喜好適量就行。
5利用腌制雞腿的時間可以準備下配料，胡蘿蔔片和小朵的西蘭花
6將西蘭花和胡蘿蔔片放在熱水裡焯3分鐘。水裡放半勺鹽。同時將米飯煮上。
7鍋里倒入少許油，一點點就夠喔。因為雞皮還會往外出油
8雞腿腌制10分鐘就可以，因為是懶人版嘛?。把腌好的雞腿放鍋中用中火煎。
9正面煎8分鐘。
10反面煎8分鐘。煎完雞腿順便把雞蛋也煎好就行。小火煎，調料只撒鹽和黑胡椒。
11 噹噹當~香噴噴的黑胡椒雞腿飯出爐。最後一步是擺盤。 相信大家都是看見食物在色澤搭配，營養搭配，以及良好的口感才會更有食慾。因為雪兒菇是一個很熱愛生活同時注意生活質量的人。所以我覺得擺盤很重要，直接影響吃飯時的心情。所以這份飯由黑胡椒雞腿，米飯，黑胡椒煎蛋，鹽水胡蘿蔔和西蘭花組成。既營養又美味，色澤也很誘人喔！ 懶人寶寶們快快動手來嘗試吧！?
小技巧
小夥伴們在煎雞腿的時候根據個人口味喜好可以適當的多煎一會兒?
