豆角肉末(上班族版) 0

原料

肉末: 克, 小米椒: 個, 料酒: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 豆角: 適量, 黃豆醬: 適量, 甜麵醬: 適量, 蒜: 三瓣, 蔥: 適量, 姜: 適量

步驟

1腌肉末:蔥姜切片,加一點點料酒,加少許鹽,可以適當點一點十三香或者白鬍椒粉,腌一小會

2炒肉末:腌肉末的蔥姜下油鍋,炒出香味放肉末,,肉末發白加一勺黃豆醬一勺甜麵醬,根據口味加鹽 肉末可以炒多一點,放冰箱,拌面(加香菇青椒就變成了炸醬),早上用薄餅加黃瓜條包起來等等,還可以燙過的生菜包一下,一蒸……

3豆角切成小段,用開水焯到變色

4,鍋內放蒜片,一點點去籽的小米辣(能吃辣的請多放),放入炒熟的肉末和焯過的豆角,依據口味和顏色可以加一點點老抽,出鍋 勤快的可以在撒一點切碎的香蔥碎 可我屬於不勤快的