紫薯芋頭椰奶飯（大米版） 0

原料

小芋頭: 1個， 小紫薯: 1個， 大米: 半碗， 椰奶: 適量， 牛奶: 適量， 鵪鶉蛋: 裝飾用，可沒有

步驟

1半碗米，淘米洗乾淨，瀝去水。加入椰奶，沒過米大約多出米一個食指指甲那麼多的奶，我的椰奶差不多半瓶多，這款裡面有果肉，所以看上去很多椰肉。這款椰奶有點甜，不同牌子甜度不一樣，自己斟酌。決定你飯的甜度。

2紫薯芋頭削皮，切小塊

3放入步驟一中

4並倒入牛奶，牛奶的量要沒過紫薯塊和芋頭塊一點。忘記拍照了，一定要沒過紫薯和芋頭塊，不要像上圖露出來。按煮飯鍵，好了以後，要悶15至20分鐘，最好多悶一會兒，著急15分鐘也行。

5出鍋後，芋頭和紫薯都非常軟糯了，趁熱攪拌好，很容易和米飯混合。趁熱吃，趁熱吃，趁熱吃，涼了影響口感。

6可以開吃啦，像裝飾的，裝在碗里，扣在盤子，可以煎一個鵪鶉蛋放在上面裝飾～

7我用的是小芋頭和小紫薯，這個是我用的椰奶，別的牌子可能更好吃。

小技巧

如果有一點點糊底，不影響口感的。 非常甜美的味道。 芋頭和紫薯切塊稍微小點，有利於和飯攪拌均勻。