大白菜豬肝湯 0

原料

用料豬肝200克,大白菜葉150克,枸杞8顆,濕澱粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。

步驟

1、大白菜葉洗凈,切成小片。 2、豬肝洗凈,擠去血水,切成薄片,加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕澱粉抓勻上漿。 3、油鍋中加花生油燒至七成熱,加入白菜葉、鹽快速炒拌,加入枸杞稍炒,加適量開水燒至沸騰,放入豬肝煮熟,加精鹽調味即成。 功效 補肝明目,養血潤膚。