清燉平魚 0

原料

蔥: 蔥絲, 姜: 薑絲, 糖: 一勺, 料酒: 一勺, 生抽: 一勺, 鹽: 5克

步驟

1去腮,去內臟,洗凈

2瀝水,切花刀

3備蔥薑絲

4熱鍋,加少許油

5蔥姜爆鍋,放入魚煎至兩面微黃

6加入醬油,蚝油,料酒,糖,水,小火燉15分鐘,收汁出鍋。