花色炒疙瘩 0

簡介

疙瘩的做法參考「愛心小餅」,模子按壓出的用來做餅,剩餘的邊角料扔掉可惜索性利用下,突發奇想做做看,沒曾想味道還不錯,上傳來跟親們分享下!

原料

愛心小餅的邊角料、彩椒火腿、鹽

步驟

1、彩椒、火腿切丁備用。 2、模子按壓完剩餘的邊邊角角大小不一,切成較小的滾刀塊。 3、水燒開,下鍋煮,中間要不停攪拌,防止粘鍋。 4、煮至八成熟,撈出過涼水。 5、鍋放少許油,油溫升至七成,疙瘩下鍋,放少許鹽,不停翻炒,以免粘鍋。 6、放入早先準備好的彩椒和火腿丁,繼續翻炒至熟,即可出鍋。 色澤、熟度要依個人口味,我喜歡比較勁道的,所以翻炒時間短,不喜歡勁道的親也可多翻炒幾分鐘。