可樂雞翅 0

原料

雞翅: 6個, 姜: 3片, 醬油: 適量, 老抽: 適量, 料酒: 適量, 蔥白: 2段, 香料適量,也可不放;: , 干辣椒 2個,也可不用。:

步驟

1買回洗凈

2用小刀在肉厚的地方順著骨頭方向劃幾道小口,以便更入味。

3用料酒、醬油、姜、蔥白碼味,這樣才入味。

4鍋內放少量油,將雞翅放入慢慢煎,直至兩面發黃,這樣才好看。

5將碼味佐料放入鍋內,再倒入可樂,半淹到雞翅就行了,然後一直煮,要撇沫,勤翻動,直至水煮干。

6水熬干,就大功告成嘍!

小技巧

雞翅放鍋內煎時和最後水快熬干時,火不要太大,否則易糊,影響口感和品相。