大蝦: 適量， 料酒: 少許， 冰酒: 50ml， 鹽: 少許， 青蔥、香菜: 切碎， 辣椒面: 少許
1大蝦若干，夠吃就行，洗乾淨
2熱鍋上油，適量，
3油9成熱下入大蝦。
4蝦變色以後，倒入料酒，辣椒麵，不喜歡辣的可不放！倒入冰酒悶至收汁！
5香菜，青蔥剁成末。
6放入香菜青蔥末混炒均勻。
7裝盤既成。
可以放點胡椒粉提味。
