蜜汁烤鴨腿 0

原料

鴨腿,李錦記大廚來蜜汁烤肉醬,蔥姜,蒜粉,肉桂粉(沒有可不放),料酒,生抽,土豆蘋果片,黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉),蜂蜜

步驟

1.鴨腿洗凈瀝干,背面用刀剖幾條口子 2.然後加入李錦記大廚來蜜汁烤肉醬,蔥姜,蒜粉(沒有就放薑絲和蔥段),肉桂粉(沒有可不放),料酒,生抽,充分抹勻後放冰箱,醃製3~4天,期間每天去翻動一次以便入味 3.烤箱預熱220度,烤盤內墊錫紙,鋪上土豆或者蘋果片,把鴨腿皮朝下平鋪在上面,表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉) 4.然後入烤箱烤15分鐘 5.取出,翻身,刷一遍蜜汁烤肉醬 6.改200度烤15分鐘 7.取出刷蜂蜜 8.再烤5分鐘就好了