原料
菠蘿: 200克， 青椒: 1個， 番茄醬: 適量， 白醋: 適量， 雞蛋: 2個， 水澱粉: 適量， 白糖: 30克， 五花肉: 300克， 生粉: 14克， 味精: 2克， 紅椒: 1隻， 料酒: 少許， 食鹽: 3克， 食用油: 適量
步驟
1菠蘿用淡鹽水淹一會
2輔料圖
3放入生粉食用鹽
4加入料酒
5加入雞蛋液手抓均腌制一會
6裹上一層生粉
7中火下鍋炸一會定形出鍋
8然後用大火復炸制金黃色出鍋備用
9鍋內放少許油投入青紅椒放少許鹽炒至斷生
10加入菠蘿塊翻炒
11加入炸好的肉拌勻
12加入番茄沙司和白糖和白糖和水澱粉弄成較稠的番茄醬倒入加入味精調味翻炒均勻即可
13擺盤
