電飯鍋紅棗無水蛋糕 0

原料

紅棗: 5個, 雞蛋: 4個, 多功能普通麵粉: 5勺, 紅糖: 3~4勺, 白糖: 1.5勺, 牛奶: 適量

步驟

1盆要無油無水擦乾淨,然後加入適量牛奶,3勺紅糖,攪拌均勻使糖融化,再加入紅棗,可以蒸成棗泥更加有味道(我比較偷懶,直接切丁了,去核)加入蛋黃,再加入麵粉,攪拌均勻,沒有起泡,切記不能繞圈攪拌,,,

2打發蛋清,我用筷子打的,15分鐘左右吧,胳膊酸,當做減肥了,打發過程中加入白糖一勺半

3蛋清打發到筷子可以立住為止

4打發好的蛋清,分兩次倒入攪拌好的面里,均勻攪拌,也是不能畫圈

5電飯鍋均勻抹油,然後煮飯預熱,預熱好了之後,將攪拌好的蛋糕液全部倒入鍋里,蓋蓋兒,用濕毛巾堵住電飯鍋的出氣口,煮飯加熱,加熱一會兒之後電飯鍋就會跳閘,耐心等待保溫20分鐘,之後在按一次煮飯,這次在耐心等待保溫40分鐘,,切記中途不要打開電飯鍋,,,40分鐘後就熟了

6完成圖

小技巧

紅糖越多,顏色越深,但是也越甜