原料
羊肉: 一斤， 胡蘿蔔: 2根， 洋蔥: 半個， 土豆: 2個， 蔥姜: 適量， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 葡萄干: 適量， 大米: 三杯左右
步驟
1土豆胡蘿蔔削皮切塊
2洋蔥切絲
3蔥姜適量
4羊肉泡水半小時，期間勤換水，這樣膻味會減少。洗凈切塊用生抽，料酒，姜腌半小時。
5熱鍋涼油把羊肉炒至變色，放適量生抽和鹽調味，也可放少許老抽上色。
6羊肉盛出，洗鍋後另放油先將蔥姜爆出香味，倒入洋蔥絲翻炒。然後把洋蔥撥到一邊再炒土豆和胡蘿蔔，放點鹽和生抽調味，最後將炒過的羊肉倒入鍋中混合翻炒。
7米洗乾淨放略少於平時做飯的水，把炒好的羊肉菜倒在上層，根據喜好放一把葡萄乾。蓋上蓋子，剩下的就讓電飯煲來吧！
8煮的時候就從電飯煲里飄出香味o(〃'▽'〃)o 時間到了之後再燜一下，然後用飯勺混合。開吃吧！
小技巧
我這個量比較大，因為太好吃了老公要吃好多哈哈。飯量小或者一人食可以減量。
