傻瓜版酥皮綠豆餅 0

原料

裡層油酥 低筋粉: 140g, 裡層油酥 植物油: 60克, 外層油皮 :: , 低筋粉: 140g, 水: 60g, 糖: 40g, 植物油: 20g, 餡料:自己網上買現成的:

步驟

1第一次傳圖,怎麼顯示不全?不要緊,只要分別把油酥和油皮揉成團就行。

2油酥和油皮分別分為12份,靜置15分鐘吧,然後擀成牛舌形,捲起來,繼續靜置10分鐘。

3然後按扁,再次擀成牛舌狀,再次卷好。最後按扁,稍微擀成圓形,注意邊緣要薄。

4像包包子那樣把綠豆餡料包進去,收口朝下。烤箱190度預熱烤25分鐘左右。

5我的皮邊緣厚了,導致底部有點厚,上面酥皮還不錯。

小技巧

20分鐘時就熟了,這時就是鮮花餅那種酥皮,再繼續烤五分鐘就會上色,皮更脆,看大家喜歡。