玉米空心餅 0

原料

熟玉米粉250克（超市裡的速溶玉米粉可以）、糯米粉100克、生粉50克、白糖50克、奶粉100克、黃油15克、泡打粉3克、吉士粉10克

步驟

1、把上面所有的材料全部混合均勻，用少許的沸水燙成雪花狀，用筷子迅速調和，再揉麵糰，揉成光滑細膩的麵糰。 2、取麵糰搓條，下劑子，擀成圓餅。 3、鍋中多放油，油溫六成熱時，放入餅炸至到餅的中間空鼓起來，色澤成黃色即可。