番薯薑湯圓 0

原料

糯米粉: , 玉米澱粉: , 番薯: , 芝麻粉: , 生薑: , 紅糖:

步驟

1準備原料,生薑切絲(不喜吃薑的切片吧,煮完薑湯食用前可以方便把姜挑出來)

2番薯洗凈,削去皮,切成塊後放入燒開的水中

3趁煮番薯的時間將糯米粉和玉米澱粉按2:1比例混合後分成兩份,其中一份加適量黑芝麻;兩份分別以溫水活成團;另外準備黑芝麻粉加紅糖作為餡料

4黑糯米粉皮包餡料成湯圓;白糯米粉團搓成小圓成珍珠湯圓;番薯湯中放入薑絲,沸騰後加入包好的糯米湯圓和珍珠湯圓,煮熟裝碗即可