鬆軟麵包(鬆軟麵包) 0

原料

牛奶: 100克, 雞蛋: 1個, 鹽: 2克, 糖: 30克, 食用油: 10克, 高筋麵粉: 200克, 耐高糖酵母: 4克, 乾果: 紅棗,椰蓉,葡萄乾等,看自己口味加

步驟

1先放入牛奶(如果沒有牛奶那麼用10克奶粉+90克水代替)(冬天的話需要用溫的,不然影響發酵),然後加入雞蛋,再加入鹽,鹽的對角加入糖(鹽和糖不要接觸),然後加入食用油,再加入高筋麵粉最好蓋住水面,然後麵粉按一個小坑加入酵母(酵母不與水接觸)

2麵包桶放入麵包機內卡好,蓋上麵包機蓋子,我的是東菱麵包機,菜單鍵選擇6鬆軟麵包,顏色選擇中,重量選擇450克,按開始鍵(麵包機開始到做好麵包大約2小時30分鐘)

3等聽到滴滴滴滴滴的聲音(大約四十分鐘),加入乾果即可,等第二次聽到滴滴聲,美味的麵包就出爐咯