辣椒: 根據罈子大小決定
1準備好，辣椒儘量要紅辣椒，喜歡辣的用小米辣。
2那麼，重要的一步來了。用剪刀或到將辣椒把剪掉，入圖所示，注意不要將綠色部分剪完。這是關鍵一點
3我喜歡吃辣的，特意買了小米辣。哈哈，做酸菜魚必備的
4洗後將瀝干水分，直接放泡菜罈，over l了，so easy吧。
敲黑板：辣椒必須瀝干水份，否則泡菜罈會生白花哦。
