黑芝麻花生糖

原料

芝麻: 250g, 花生: 250g, 白砂糖: 250g, 麥芽糖: 100g, 水: 適量

步驟

1先將黑芝麻跟花生炒熟,也可以放在烤箱裡烤熟!

2花生去外衣,分成兩瓣,喜歡整顆的也可以用整顆的,這個隨意

3炒好的花生芝麻放涼後備用

4鍋里放入白糖,麥芽糖,跟適量的水,水只要超過白糖一厘米左右就可以了,水放的多熬的時間也就長

5一直開中小火,熬到糖漿變的粘稠,筷子沾一點放在涼水裡馬上變硬後就可以倒入花生跟黑芝麻了!(花生跟黑芝麻可以事先混合在一起)

6快速攪拌,使全部的花生黑芝麻都粘在一起,然後關火出鍋

7放在案板上用擀麵杖壓實,趁熱馬上切,等涼了就不好切了!

8大功告成