黑芝麻花生糖

原料

白砂糖: 90克, 黑芝麻: 50克, 花生: 50克

步驟

1分別小火炒制花生和芝麻,注意不要炒糊,然後再倒在一起

2無油無水,小火炒白砂糖至融化變色即可

3把花生芝麻倒入鍋中與糖漿混合攪拌均勻,倒入鋪有油紙的碟子裡壓製成整齊的方形

4趁糖還有餘溫進行切割,最後放入玻璃罐或者糖袋保存即可

小技巧

全程要小火哦,用電磁爐比較好控制。 可以把黑芝麻換成白芝麻,花生也可以換成別的堅果,但是注意不同堅果的炒制方法。花生的炒制也可以放入微波爐轉一下。 材料的比例可以自行調節,但是糖不要太多也不要太少,太多會很甜,太少裹不全材料