魚羊鮮湯 0

原料

羊肉: 一斤, 鯽魚: 一條, 姜: 三片, 蔥: 半根, 鹽: 兩勺, 豆腐: 一塊

步驟

1先把魚處理乾淨,浸泡在茶葉里(去腥)

2羊肉切塊(最好是羊肉,老公買的羊排,白花子略膩),浸泡在涼水中(去膻),半小時以後沸水去血水,盛出來備用

3豆腐切成小塊備用

4熟鍋後,蔥花薑片爆香,把魚放進去,兩遍煎煎,倒入熱水,然後把羊肉和豆腐放入,放鹽,20分鐘左右就可以出鍋了,美味魚羊湯開喝了

小技巧

魚籽可以提前用熱水滾一遍,防止放鍋里燉的時候都碎掉,快出鍋的時候放進去