酸菜魚 0

原料

魚: 一條, 香菜: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 干辣椒: , 花椒: , 油: , 酸菜: , 胡椒粉: , 鹽:

步驟

1酸菜切碎,蒜切片,姜切末,香菜切段 適量加干辣椒和花椒粒

2魚肉少用鹽,胡椒粉和生粉抓一下,炒鍋下油,爆香蒜片薑末,蒜片略發黃倒入切好酸菜,炒出香味加適量的水,把魚下鍋煮至開鍋,熟後加適量胡椒粉。盛入碗里。

3鍋里在下少量油,小火炸花椒和干辣椒炸好淋入魚肉上,撒上香菜即可