原料
毛刀魚: 100g
步驟
1備好材料；
2毛刀魚乾剪去頭，紅椒、尖椒切絲，姜、蒜切末
3自動烹飪鍋加入適量油，選擇「魚香肉絲」程序，預熱後放入姜蒜爆香；
4接著放入毛刀魚乾，蓋上鍋蓋翻炒；
5翻炒2分鐘左右，加入紅椒絲和尖椒絲；
6再加入老乾媽豆豉醬；
7最後加入少許生抽，翻炒均勻即可。
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小技巧
- 毛刀魚乾最好去頭，否則會有些發苦； 2. 老乾媽豆豉醬很提味，換做其他個人喜歡的醬料也可以。 菜譜by：Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書
