照燒汁: 35g， 排骨: 120g， 米飯: 300g， 大蒜: 15g， 胡蘿蔔、西蘭花、菜花: 少許， 色拉油: 少許
1排骨剁成小塊兒，西蘭花、胡蘿蔔、菜花焯熟備用，大蒜切末備用。
2照燒汁35克備用。
3將排骨煮熟，過水、淋干備用。
4鍋內放入色拉油，燒熱後加入蒜末爆出香味。
5放入煮熟的排骨翻炒片刻後加入照燒汁。
6炒均勻後，將排骨同醬汁澆在米飯上，擺好西蘭花、胡蘿蔔、菜花即可。
如果想要軟爛口感的排骨，可以使用高壓鍋將排骨煮熟。
