原料
水發花膠: 200g， 水發小鉤翅: 200g， 水發南美參: 300g， 姜: 適量， 蠔油: 3湯匙， 魚露: 適量， 生粉: 適量
步驟
1將原料準備好
2鍋中放水，放入薑片，水滾後將原料放入飛水，待水滾後撈起
3撈起後過下冷水待用
4準備好電燜鍋，將原料放入燜鍋中，放入薑片、魚露、蠔油拌均勻，設定1小時（無燜鍋也可用電飯鍋燜）
5（忘拍生粉勾芡圖，就用寫吧）將燜好原料放入鍋中開小火哦，放入生粉，收汁，裝碟
小技巧
魚露是去腥味，加幾滴就0K啦。食材也可添加乾貝、鮑魚、豬蹄筋、花菇隨心所欲吧
