孜然牙籤肉 0

原料

雞胸肉1塊,孜然烤肉料50g,白芝麻適量,玉米澱粉1小勺,水10g,牙籤若干

步驟

1.孜然烤肉料倒入碗中 2.加少許水,調成料汁 3.雞肉洗凈、切成1厘米見方的小塊 4.雞肉中倒入料汁 5.用手抓勻,使雞肉充分吸收料汁 6.加入一勺玉米澱粉 7.再次抓勻,醃製1小時以上 8.醃製好的雞肉逐個插上牙籤 9.鍋燒熱,放少許油 10.油熱後,放入插好牙籤的雞肉塊 11.小火煎兩分鐘,再逐個翻面,煎兩分鐘,如此反覆煎兩遍,然後翻炒半分鐘 12.再加入少許孜然烤肉料 13.倒入白芝麻 14.翻炒均勻即可