原料
小魚乾，核桃仁，花生米，熟白芝麻，海苔，白酒1/2茶匙，蜂蜜1湯匙，食用油
步驟
1.【海苔堅果的烘烤過程】 2.花生米放在一個小碟內，淋入少量食用油 3.用筷子把花生米與油攪拌均勻 4.小碟放在微波爐中，高火加熱1～2分鐘至花生米熟透變脆 5.核桃仁分布放在微波爐的托盤內，高火加熱1～2分鐘至核桃仁熟透出香味 6.取一片海苔放在微波爐的托盤內，高火加熱20秒至海苔變酥脆 7.取出海苔，用廚房用剪刀剪成細絲 8.【小魚乾的清洗與烘烤】 9.小魚乾放在一個容器內，加水沒過魚乾表面，浸泡30分鐘左右至魚乾變軟 10.左手握住魚乾，右手握一根牙籤，把牙籤插入魚乾的腹部 11.輕輕向魚頭處划動牙籤，把魚乾的內臟挑出 12.所有挑出內臟的魚乾 13.處理好的魚乾重新放入容器中，加水沒過魚乾，加入1/2茶匙白酒，浸泡10分鐘 14.左手握小魚乾，右手的大拇指輕輕把魚腹部殘留的雜質搓洗乾淨 15.搓乾淨的小魚乾用冷水反覆沖洗幾遍，瀝干水分 16.小魚乾分布放在微波爐的托盤內，高火加熱3～5分鐘至小魚乾變酥香 17.取出小魚乾備用 18.【小魚乾的炒制過程】 19.鍋內放入少量食用油，燒至4成熱 20.放入烘乾的魚乾，用鏟子翻炒均勻，使魚乾表面均勻的被油包裹 21.放入烤熟的花生米 22.放入烘好的核桃仁 23.擠入約1湯匙蜂蜜 24.用鏟子翻炒約1分鐘，使所有的食材被蜂蜜包裹 25.放入剪好的海苔絲 26.放入炒熟的白芝麻 27.用鏟子翻炒均勻即可
