清炒油菜 0

原料

油菜: 6棵, 蒜: 6瓣, 鹽: 6克, 蔥: 6棵, 糖: 6粒

步驟

1油菜洗凈,豎著一刀劈開(如圖)。燒水,水裡加幾滴油,水開後油菜放鍋里燙,菜根可以多燙會兒。

2基本燙熟的油菜撈出來,用鹽、糖、味精在碗里調好。

3蔥、蒜爆鍋,油菜放進去隨便攪兩下就出鍋。之前在碗里調好油菜就是為了減少在鍋里的時間。