韓食風尚——愛韓劇,也愛石鍋拌飯 0

原料

大米糙米: 適量, 雞蛋: 1個, 胡蘿蔔: 少量, 海帶絲: 少量, 黃瓜: 少量, 腐竹、洋蔥: 少量, 油菜白菜: 少量, 排骨: 一小塊即可

步驟

1洗凈蒸好備用(用隔夜的米飯口感更好一些)

2將胡蘿蔔、海帶絲、黃瓜、腐竹、油菜、洋蔥切成絲擺在盤中備用,排骨切成小塊

3煎蛋:平底鍋倒入少量油,一定要用小火,油熱後將雞蛋打入鍋中,底層煎好後關火,這是上面的蛋黃沒有全熟,完美的太陽蛋啊!

4石鍋中薄薄塗一層香油,鋪好米飯,將石鍋放在火上加熱至發出滋滋的聲音,鍋底米飯略焦即可

5將石鍋取下,將切好的蔬菜和太陽蛋擺好

6大功告成!怎麼樣?在家也能做出有模有樣的韓國料理!如果能配上一些韓國辣醬就更完美了。

小技巧

黑糙米中保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,有減肥的功效,同時能預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂症患者降低血脂。少了煎炒烹炸,多了健康營養。試試吧,相信你也能做出美味可口的石鍋拌飯!