紅燒大排

原料

粉: , 生抽: 適量, 澱粉: 適量, 蔥: 適量, 姜: 片, 料酒: 適量, 糖: 克, 油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1大排洗凈,用刀背拍打疏鬆

2用料酒,生抽老抽少許白糖鹽蚝油白鬍椒雞蛋拌勻腌制一小時入味

3裹上生粉,入油鍋煎至金黃,放少許醬油和水,略煮至熟透裝盤