孜然炒餅子

原料

洋蔥: 半個, 蒜: 4瓣, 白面饅頭: 2個, 辣椒: 1個, 鹽、孜然粉:

步驟

1饅頭切小方塊,最好是隔夜饅頭

2蒜切片,辣椒洋蔥分別切成圈或絲

3不粘鍋燒熱,放油,油量比平時炒菜要多些,饅頭吃油。放入饅頭小火煎至兩面金黃,這步要有耐心。

4蒜片、洋蔥辣椒圈加入大火炒,放入鹽孜然粉、辣椒粉炒勻

5裝碟,趁熱表皮脆脆的