原料
鹵牛肉: ， 泡菜: ， 隔夜米飯: ， 雞蛋: ， 黃瓜丁: ， 洋蔥: ， 食用油適量: ， 韓式拌飯甜辣醬:
步驟
1隔夜米飯拍散拌勻。做米飯時候稍稍少加點水比較好。
2洋蔥、黃瓜去皮切丁。
3醬香滷牛肉切小塊。
4辣白菜切塊
5雞蛋打散，熱鍋入油劃好雞蛋剷出備用
6鍋內剩餘的油中放入洋蔥丁和滷肉塊翻炒
7依次放入黃瓜丁、米飯、前面炒好的雞蛋、辣白菜塊一起翻炒
8翻炒至米飯呈一粒一粒較干，放一勺韓式拌飯辣醬，淋入辣白菜汁液，繼續翻炒均勻。
9裝盤，上面蓋一個煎好的太陽蛋。
小技巧
1.全程不用放鹽，因為泡菜和拌飯醬里都已經有鹽份 2.滷牛肉的肉汁、辣白菜的汁水、韓式拌飯醬的濃郁風情將全部融合包裹住每一顆米粒，這種味道太贊了，輕鬆扒光一大碗^_^
