酥烤全翅 1

原料

主料:雞翅 配料:烤肉醬,炸雞粉

步驟

1,雞翅上用牙籤扎點小眼兒,抹上烤肉醬,放入冰箱內醃一天。 2.用竹籤子將雞翅串上,可以使雞翅烤好後不完全,顯得很有氣勢。然後再在雞翅上塗些烤醬,並均勻地撒上炸雞粉(先在一面撒,等到烤的過程中,翻過來烤的時候,再撒另一面) 3.烤箱預熱180度後,放入雞翅烤到一面略有焦黃,這一過程大約是15分鐘 4.取出雞翅,將雞翅翻過來,再塗一遍烤醬,並撒上炸粉。然後將翅尖用錫紙包裹以防烤焦。把雞翅重新放入烤箱,再烤大約10分鐘即可

小技巧

烤肉醬在不少超市都有賣,也可以自己用蚝油,蜂蜜,蒜泥,薑蓉,五香粉,料酒,以及加入你家裡有的蒜蓉辣醬或其他調味醬調合代替。炸雞粉也可以用麵粉加澱粉再調入少許鹽、五香粉來代替。