紐奧良烤排 1

原料

豬肋排500克,cook100紐奧良烤肉料35克,蜂蜜適量。

步驟

1豬肋排斬成約4-5公分長的段,洗凈濾干後放入盆里; 2烤肉料加入等量清水調成糊狀; 3將調勻的糊狀烤肉料倒入排骨中充分攪拌均勻; 4拌好調料的排骨放入冰箱冷藏過夜,中間可以攪拌幾次使其入味; 5烤盤鋪上錫紙,將醃好的排骨排放在烤盤上,再蓋上錫紙包住排骨; 6烤箱180度預熱後,將烤盤放入中層上下火烤30分鐘; 7打開錫紙,將排骨取出排放到烤架上,排骨表面刷上蜂蜜; 8烤箱調至220度,將烤架放進烤箱上層,烤盤鋪錫紙放在烤箱下層用於接汁; 95分鐘後將排骨翻面,刷上蜂蜜再烤5分鐘即可。

小技巧

烤制溫度可根據自家烤箱特點自行調整。