黑豆桂圓羊肉湯

原料

羊肉排: 400克, 桂圓肉: 12顆, 黑豆: 約80克, 姜: 三片, 去核紅棗: 5顆

步驟

1干鍋把黑豆炒香,再泡水洗凈;(這點很重要,炒過的黑豆比較正氣,湯更香)

2羊肉焯水後,跟其他材料一齊放進燒開水的湯煲中,先大火煮開,再轉小火熬約兩小時

3最後,加鹽調味即可食用