宴客四寶湯 0

原料

雞腿1隻,排骨塊300公克,豬肚1副,竹笙20公克,香菜少許,鹽少許

步驟

1.)將雞腿先剁成小塊、豬肚切成方塊狀,與排骨一起用滾水汆燙過備用。 2.)竹笙用冷水泡發備用。 3.)將雞腿、排骨、豬肚、竹笙放入燉盅里,加入適量的水,盅口用保鮮膜封住,以隔水加熱的方式煮2小時即可。食用前用少許鹽調味,再用香菜裝飾後即可上桌。