當歸黃芪山藥桂圓紅棗燉烏雞

原料

烏雞: 半隻, 當歸: 5g, 黃芪: 10g, 黨參: 10g, 桂圓: 10個, 紅棗: 10個, 生薑: 適量, 料酒: 適量, 食鹽: 適量

步驟

1烏雞洗乾淨,入鍋加水放生薑和料酒,開水煮5分鐘

2出鍋後,放入涼水中,加料酒,生薑,放入黃芪,當歸,黨參,桂圓,紅棗

3大火煮沸,轉小火慢燉一小時後加入山藥,再燉一小時後,加入枸杞,食鹽燉10分鐘出鍋!