笨式烤翅 0

簡介

肉嫩、汁多、味美,老少皆宜

原料

蜜汁烤肉醬3匙,蚝油1匙,生抽2匙,老抽1匙(上色),料酒2匙,麻油2匙,雞精1匙,黑胡椒粉1匙,蜂蜜2匙,蒜瓣3頭(切成蒜蓉)

步驟

1、原料:雞翅中10-14個 2、調料:蜜汁烤肉醬3匙、蚝油1匙、生抽2匙、老抽1匙(上色)、料酒2匙、麻油2匙、雞精1匙、黑胡椒粉1匙、蜂蜜2匙、蒜瓣3頭(切成蒜蓉) 3、醃製:將雞翅中放在LOCK保鮮盒內,倒入調好的醬汁,扣上盒蓋,反覆顛動保鮮盒使雞翅充分吸收醬料,最好能醃製1夜。 4、烤翅:將烤箱調到180度預熱5分鐘,將醃製好的雞翅中並列放在烤架上,放入烤箱第2-3排,設置風扇助力炙烤模式-220度,燒烤15-20分鐘即可。

小技巧

我用的是內置式的烤箱,但是雞翅一次不宜太多(10-14個左右),否則靠近烤箱內壁的部分雞翅會有點點焦。

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