蟲草豬肚盎然煲 0

簡介

《本草經疏》:豬肚為補脾胃之要品,脾胃得補,則中氣益。《本草從新》:冬蟲夏草甘平保肺,益腎,補精髓,止血化痰,已勞咳,治膈症皆良。

原料

豬肚,姜,香菜,蟲草,料酒,紅棗,香菇蓮子

步驟

1.豬肚切片、姜切片、香菜若干備用...... 2.砂鍋內加足清水,將切好的肚片放進去,加蟲草、薑片和料酒。 3.先用大火燒開...... 4.紅棗和香菇用清水浸泡,反覆淘洗幾次。 5.鍋開後轉為小火,放料酒、紅棗、香菇、蓮子。 6.小火煲兩個小時,豬肚煮至軟爛,加味精、鹽、香油、香菜即可出鍋。