日式漢堡排 0

原料

牛或豬絞肉: 200g, 洋蔥: 1半, 牛奶: 43g, 雞蛋: 1個, 麵包粉: 28克, 胡椒鹽: 適量, 豬排醬: 2勺, 番茄醬: 3勺, 醬油: 1勺

步驟

1洋蔥切丁。

2把麵包粉和牛奶放在碗里。

3之後在把洋蔥,肉,雞蛋,和胡椒鹽放在碗里。

4用手攪拌至發白和變粘粘的。

5把肉分成四等分。拿一等分出來然後用兩手把肉弄成上圖的樣子。肉在型之後用手把中間部分壓下去一點。放油用中火煎。

6等肉變金黃色就翻過去。

7蓋上蓋子用小火煎4~5分鐘。

8在中間搓一個洞,然後用筷子在洞的周圍壓下去。如果有透明的汁出來就代表熟了。可以拿出來了。

9把豬排醬,番茄醬,和醬油混在一起。(圖是我用過之後才照的。)

10放在肉上就完成了。鬆軟多汁哦~

小技巧

也可以放其他食材在肉里。