小香腸卷邊披薩 0

原料

麵糰: , 高筋麵粉: 160g, 低筋麵粉: 40g, 酵母: 2克, 鹽: 1克, 糖: 15g, 水: 110克(根據麵粉吸水情況增減), 黃油: 10克, 配料: , 牛肉: 少許, 洋蔥: 半個, 蝦仁: 6個, 披薩醬/番茄醬: 少許, 黑胡椒粉: 研磨少許, 披薩草: 少許撒表面, 馬蘇里拉奶酪: 想加多少加多少!, 香腸: 少許

步驟

1麵粉,鹽,糖,酵母等混合揉成麵糰(我用麵包機,解放雙手!) 揉好麵糰蓋保鮮膜靜置20分鐘

2把麵糰分成兩份,可以做兩個八寸披薩,做卷邊之後差不多七寸 將一份麵糰擀成圓形的麵皮 烤盤塗薄薄一層油,放上麵皮

3切親親腸,我對半切了5個,分成10個小的 把切好的小香腸在邊上擺好

4在小香腸旁邊撒上一圈芝士,記得用叉子叉一些孔

5將兩個小香腸中間的麵皮往中間按

6刷上披薩醬(番茄醬)

7可以開始加料啦,一層芝士打底,牛肉和洋蔥最好炒過再加,在一層芝士,可以根據喜好撒一點青紅椒粒,最後放蝦仁,撒上黑胡椒粉和披薩草

8烤箱預熱200度,烤15分鐘左右,注意看著不要焦了 好了,開吃!

小技巧

烤之前最好是給麵糰一點時間發酵哦! 如果沒有香腸的話可以直接卷邊,把芝士包在卷邊裡面