糯米燒麥 0

原料

豬肉碎: 一斤, 香菇: 若干, 糯米: 一斤, 胡蘿蔔: 一根, 木耳: 若干, 香蔥: 若干, 香菜: 若干, 蒜頭: 若干, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 老抽: 適量, 醬油: 適量, 餃子皮:

步驟

1買了現成的餃子皮

2把所有材料都切碎放好備用

3香菇蒜頭先爆香

4依次放木耳、豬肉糜、胡蘿蔔,調料全部下鍋炒,待汁快收干時,下糯米(隔夜泡好,放蒸籠蒸20分鐘或者放電飯鍋煮,煮好放涼待干待用。)一起翻炒均勻。

5熟時放蔥,香菜

6放涼後開始包。習慣用左手虎口直接捏有個蠻腰出來就可以了,不是正宗的包法,但還能見人就行。

7丑了

8把水煮開後,再蓋蓋子放蒸籠蒸五分鐘