清新涼拌手撕雞胸肉

原料

雞胸肉: 一塊, 檸檬: 一隻, 胡蘿蔔: 一個, 大蔥: 一根, 嫩薑: 一塊, 老薑: 一塊, 紅燈籠椒: 一個, 青花椒油: , 黑胡椒粉:

步驟

1雞胸肉放到鍋里煮熟,煮的時候老薑切片一起放入鍋中,加一點鹽,注意把漂浮起來的泡沫撈掉

2把大蔥,嫩薑,燈籠椒,胡蘿蔔分別切成絲

3雞胸肉煮熟後撈出,放冷開水裡降溫

4把燈籠椒絲,胡蘿蔔絲放入水裡焯過

5把各種材料放一起,加入鹽,雞精,黑胡椒粉,花椒油,擠半個檸檬汁