秘制肉絲麵糊大白菜 0

原料

大白菜: 8片葉子, 豬肉: 100g, 麵粉: 8勺, 醬油(老抽): 1小勺, 大蒜: 4瓣, 生薑: 1片, 青尖椒: 半截, 鹽,味精: 適量而加

步驟

1白菜和肉絲都切成絲條狀,洗凈。其中肉絲單獨用味精,鹽,胡椒粉,麵粉抓勻,腌制10分鐘。

2熱鍋下油,蒜姜爆油,倒入腌制好的肉絲(腌制料汁倒掉),翻炒8分熟。

3本來是要肉絲撈起,再下白菜炒,懶,直接倒入白菜,翻炒啊翻炒!加4-5勺水,菜色漸熟,倒入8小勺麵粉,繼續翻炒!

4差不多9分熟了,上調味料,再上1小勺醬油。

5蓋鍋蓋!悶5分鐘,一道美味的麵糊肉絲白菜完成了!

小技巧

沒什麼需要注意的