銅盤烤肉 0

原料

A火鍋肉片500克,洋蔥50克,蔥段20克,炒香的白芝麻10克。B大白菜150克,菠菜100克。C柴魚、昆布各50克,高湯500克。調料醬油60克、味口林45克,香油45克。

步驟

1、洋蔥切長3厘米的絲,加蔥段、肉片、白芝麻、調料拌勻。 2、白菜洗凈,掰成重約15克的大塊;菠菜洗凈,切長6厘米的段。 3、將白菜、菠菜放在銅盤的銅槽內,加C料開火,待湯汁燒沸,將醃好的肉片放在銅盤的頂部小火烤2-3分鐘,即可食用。

小技巧

特點 肉嫩清香,風味別具一格。