黃豆涼瓜排骨湯 0

原料

涼瓜: 150g, 排骨: 200g, 黃豆: 50g, 胡蘿蔔: 100g, 姜: 5g, 鹽: 8g, 雞汁: 5g

步驟

1涼瓜切塊,排骨砍3厘米段,胡蘿蔔切3厘米條,姜切片。

2排骨放入沸水中焯水,過涼水

3苦瓜胡蘿蔔焯水,過冷水

4排骨放入大碗中,加入料頭和5g鹽煮沸後大火蒸60分鐘。

5取出去浮油,加入5g雞汁和8g的鹽即可。

小技巧

一般人均可食用。