黃芪猴頭菇湯 0

簡介

原料很好找,做法也簡單得不行,可黃芪、猴頭菇卻是女性滋補的上品,不但自己能喝,還可以燉給媽媽,畢竟在節日裡每個女人都應該寵愛自己一下嘛。

原料

猴頭菇 100g,黃芪 20g,枸杞 5g,熟雞胸肉 100g,老薑 2片,大蔥 1段,鹽 1茶匙(5g),白鬍椒粉 1/2茶匙(3g),芝麻香油 1茶匙(5ml),料酒 2茶匙(10ml)

步驟

猴頭菇用溫水泡發,去掉根部,再用清水洗凈,切成厚片,這樣猴頭菇會感覺更有嚼頭。熟雞胸肉用手撕成絲。 找一個你喜歡的深碗,放入大蔥段、老薑片、鹽、料酒、黃芪和雞胸絲,加入800ml涼水,蓋上蓋子。 將容器移入美的微波爐中,以高火加熱5分鐘,之後打開蓋子放入猴頭菇片和枸杞改用中火,2分鐘後你就發現有一股股的香氣瀰漫出來,之後再燉上8分鐘。 戴好微波爐專用手套將烹調好的湯從微波爐中取出,撒上芝麻香油和白鬍椒粉攪勻,一碗濃郁滋補的黃芪猴頭菇湯就煲好了,趕緊也讓媽媽來一同享受吧。

小技巧

黃芪和猴頭菇都是溫和滋養的食物,對於女性,可以滋補陰血,調養元氣,嘗試從今天開始每周拿出25分鐘來煲上一碗,簡單又好吃。