桂花蜜馬蹄糕 0

原料

馬蹄粉: 100克, 水: 250克+350克, 桂花蜜: 四大匙, 蜜糖: 100克

步驟

1先把100克馬蹄粉用250ml冷水調開,然後過篩抺去粉粒。

2用350克清水加上4大匙桂花蜜,再加上100mL的蜜糖(蜜糖可換成白糖或黃糖片)煮到水開

3把煮開的350mL的桂花糖水衝進調開的250mL的生槳馬蹄粉中,攪拌至糊狀

4最後把盤子放進鍋里大火蒸三十分鐘,蒸好後冷卻就可以自然脫膜了,一定要冷卻後才脫膜,切記切記!