微波爐蒸鱸魚 0

原料

鱸魚: 一條, 鹽: 適量, 油: 適量, 料酒: 適量, 姜: 6片, 小蔥: 2根

步驟

1鱸魚殺好後清洗乾淨,正反面分別切幾刀,方便入味,最好瀝干水。

2鱸魚用薄鹽正反面抹勻,在切口中夾生薑片,盤底也鋪幾片生薑。魚嘴和肚子中塞兩根蔥。淋上料酒。用保鮮膜封住魚盤,靜置1個小時。

3放入微波爐,高火8分鐘。

4撕掉保鮮膜,倒入蒸魚醬油,魚上撒蔥條或蔥粒。另起一鍋加熱油,熱油倒在魚身,聽到滋滋滋聲,完工。