油潑拉條子

原料

蒜末: 2瓣, 鹽: 適量, 水: 適量, 麵粉: 適量

步驟

1活好面,用保鮮膜蓋上醒兩個小時

2醒好後在案板上趕成薄片,切成窄長條,趕的時候案板上塗上油,切完後面片刷油

3切好的長條塗好油放在盤子裡蓋上保鮮膜醒半小時以上,

4水開時把長條拉長下鍋,出鍋,把蒜末,五香粉,白鬍椒,放在面上,菜碼,燒熱油潑在蒜末上,喜歡吃辣還可以放辣椒麵,根據自己口味放入適量生抽,攪拌均勻。 想吃油潑麵再也不用出去吃了,外面的面為了方便保存都放了別的東西,不安全,想吃自己做吧